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Sem dúvida, a cozinha de Extremadura é notável para os produtos de qualidade e de especialidade. A partir das melhores iguarias como presuntos pata negra, pás, lombos ou salsichas para os queijos mais requintados de ovelhas ou cabras, sem esquecer a variedade de vinhos (branco, vermelho, parentalidade, reserva, etc.), bem complementar esta cozinha tradicional. A amplitude da pastagem desta terra favorece porcos ibéricos engorda fornecendo alimentos de alta qualidade.

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