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Sem dúvida, a cozinha de Extremadura é notável para os produtos de qualidade e de especialidade. A partir das melhores iguarias como presuntos pata negra, pás, lombos ou salsichas para os queijos mais requintados de ovelhas ou cabras, sem esquecer a variedade de vinhos (branco, vermelho, parentalidade, reserva, etc.), bem complementar esta cozinha tradicional. A amplitude da pastagem desta terra favorece porcos ibéricos engorda fornecendo alimentos de alta qualidade.

A capital Emeritense foi designado este ano como Latin Capital Americana da Cultura 2016 Gastronómica pela Academia Latino-americana de Gastronomia reconhecendo, por meio dela, a excelência da gastronomia da nossa região. A Academia, fundada em 2009, tem o objetivo de promover a investigação, divulgação e protecção das atividades gastronômicas das regiões e vilas latino-americanos. Este título, apoiado por empresários, governo, críticos gastronómicos e gastrónomos, foi entregue no ano passado para Guanajuato (México) e em janeiro de 2015, a designação oficial de Merida como Latin Capital Americana da Cultura Gastronómica proclamada.

“A Capital Latino-Americana de Cultura vai Gastronomica Mérida e Extremadura durante 2016 em órbita nacional e internacional, disse o prefeito Emeritense a assinatura de um acordo de cooperação entre o município ea academia gastronómica no ano passado.

Aproveitando-se da notícia, informamos que a Associação Espanhola de jornalistas especializados em vinho (AEPEV), constituído por 110 jornalistas viajou para Extremadura e entregue hoje sexta-feira, março 18, no Parador de Turismo Via de la Plata Merida seus prêmios da sétima edição dos prémios aos melhores vinhos e bebidas espirituosas da AEPEV. Membros desta associação será de três dias em Extremadura, visitando vinícolas e visitar Mérida, Trujillo e Almendralejo.

De Travel Via de la Plata organizada a rota Ribera del Guadiana Vinho e Jamon Iberico Route através do qual você pode desfrutar de várias actividades relacionadas com a gastronomia de Extremadura.